淮揚菜烹飪學院榮獲“盱眙龍蝦”“龍蝦小吃”大賽冠軍

　　9月1日，第一屆"國緣杯"淮揚菜制作技藝大賽——“盱眙龍蝦”“龍蝦小吃”大賽決賽在清江浦廣場·漕運門舉行，淮揚菜烹飪學院戰勝鄉土風情園奪得冠軍。

　　本場比賽在無線淮安平臺直播，吸引線上線下共10余萬名觀眾關注。比賽中，雙方帶來“天妃宮蒲菜三蝦獅子頭”“草本蒜香肚包蝦”等創意菜品，在菜肴創意、擺盤造型、味道口感上進行比拼，為廣大市民游客帶來一場難忘的“舌尖上的旅行”，充分彰顯淮揚菜的蓬勃生命力。

　　淮揚菜烹飪學院隸屬于市文旅集團旗下淮揚菜集團，致力于培養淮揚菜新晉廚師隊伍、弘揚淮揚菜守正創新文化，現已代表淮揚菜集團參加“尋味淮揚”全國推廣巡展、博鰲亞洲論壇晚宴等重要活動。